von Christian | Sep 21, 2015 | Uncategorized
„Ernährungsmanagement in Pflegeeinrichtungen“ Risiko für Flüssigkeitsmangel Gibt es eine Skala oder ein Instrument mit dem ein Risiko für Flüssigkeitsmangel bei pflegebdürftigen Menschen sicher erkannt werden kann? In diesem Video erklär ich, angelehnt an...
von Christian | Aug 17, 2015 | Bücher und Broschüren
Ernährung im Alter erschienen im De Gruyter-Verlag, erschienen als Band 4 in der Reihe: Praxiswissen Gerontologie und Geriatrie kompakt. Frau Professor Volkert gehört seit Jahren zu den führenden Wissenschaftlerinnen auf dem Gebiet der Ernährung im Alter. Gemeinsam...
von Christian | Aug 2, 2015 | Ernährung am Lebensende, Ethik und Recht
Ernährung und Nahrungserweigerung am Lebensende –Ethische und rechtliche Aspekte bei Menschen mit Demenz von Christian Kolb am 28.11.2013 Dies ist die Präsentation meines letzten öffentlichen Vortrag Nahrungsverweigerung bei Demenz im November 2012 zur Vorstellung der...
von Christian | Apr 27, 2015 | Erfahrungsbericht, Wissenschaft
Oder auf Deutsch: Ich will meine Ruhe, beim Essen! Im Rahmen der Aktualisierung des Expertenstandards Ernährungsmanagement werden evtl. auch neu Konzepte in die Empfehlungen aufgenommen. Eines davon könnte das Protected Mealtime -Konzept sein, das in zwei Londoner...
von Christian | Feb 9, 2015 | Ernährung, Wissenschaft
Teil 1: Die Schreckensvision der Presse Es gibt in den letzten Jahren immer wieder Initiativen gegen Mangelernährung bei pflegebedürftige Menschen. Verfolgt man seit Jahren die „Ernährungsszene“ (Ernährungsmafia wäre nicht neutral) rund um die...