von Christian | Sep 21, 2015 | Uncategorized
„Ernährungsmanagement in Pflegeeinrichtungen“ Risiko für Flüssigkeitsmangel Gibt es eine Skala oder ein Instrument mit dem ein Risiko für Flüssigkeitsmangel bei pflegebdürftigen Menschen sicher erkannt werden kann? In diesem Video erklär ich, angelehnt an...
von Christian | Aug 17, 2015 | Bücher und Broschüren
Ernährung im Alter erschienen im De Gruyter-Verlag, erschienen als Band 4 in der Reihe: Praxiswissen Gerontologie und Geriatrie kompakt. Frau Professor Volkert gehört seit Jahren zu den führenden Wissenschaftlerinnen auf dem Gebiet der Ernährung im Alter. Gemeinsam...
von Christian | Nov 15, 2014 | Wissenschaft
Ein Instrument zur Einschätzung des ablehnenden Essverhaltens – EdFED-Q Das EdFED-Q wurde für die Pflege entwickelt, um das Verhalten von dementen Menschen beim Essen systematisch einzuschätzen und mittels einer Punktzahl zu bewerten. Nahrungsverweigerung kann...
von Christian | Nov 15, 2014 | Ernährung, Wissenschaft
Screening Mangelernährung mit dem MNA-SF Der MNA-SF (Mini-Nutritional-ASsessment Short-Form) ist derzeit der „Gold-Standard“ zur Erkennung von Mangelernährung (Screening) bei geriatrischen (Alter > 65 Jahre) Patienten, auch für die Pflege. Er ist ein...
von Christian | Nov 8, 2014 | Ernährung, Wissenschaft
Screening im Ernährungsmanagement – PEMU Zum Erkennen von Ernährungsproblemen in der stationären Pflege wurde, federführend von PflegewissenschaftlernInnen, das Instrument PEMU entwickelt. Es wird neben dem MNA-SF im Expertenstandard Ernährungsmanagement für...
