Das Ambiente fördert den Appetit bei den Mahlzeiten
Wie gestaltet man seniorengerechte Mahlzeiten? Die Gestaltung von Mahlzeiten wird mit zunehmenden Alter immer wichtiger. Die Sinne und die Motorik lassen nach. Neben dem Angebot von gesunder und vor allem gut schmeckender Speisen wird auch die Umgebungsgestaltung und die Präsentation der Speisen wichtig. Mangelernährung kann nicht nur bei Menschen mit Demenz auftreten, sondern bei allen betagten Menschen. Der Appetit lässt nach und Störungen bei den Mahlzeiten könne die Nahrungsaufnahme reduzieren. Ebenso wichtig ist auch die Gemeinschaft bei den Mahlzeiten. Studien aus den Nierderlanden haben gezeigt, dass Essen in Gemeinschaft den Appetit verbessert und somit die Nahrungsaufnahme bei Senioren erhöht wird.
Kurzfilm aus den Niederlanden: „Ambiance“
In dem kurzen Film „Ambiance“, der in den Niederlanden produziert wurde, wird anschaulich dargestellt, wie man seniorengerechte Mahlzeiten gestaltet. Hilfreiche Tipps, wie zum Beispiel
- laute und unruhige Umgebug vermeiden,
- kein Plastikbesteck verwenden,
- Dekoration aufstellen,
- usw.
werden in dem kurzen Film bildlich dargestellt. Leider ist der Film bisher nur auf Englisch auf YouTube zu sehen. Er soll aber auch noch in deutscher Sprache erscheinen. Die Tipps und Hinweise sind auch sehr gut auf Menschen mit Demenz übertragbar. Ich finde den Film richtig nett gemacht.
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Danke für diese Tipps, wie ich meine Mutter dabei unterstützen kann, ausreichend zu essen. Sie nutzt einen Mahlzeitendienst für Senioren, aber schafft es oft nicht, die Portionen aufzuessen und nimmt immer weiter ab. Ich werde darauf achten, dass sie kein Plastikbesteck verwendet und in ihrem Esszimmer Dekoration aufstellen. Auch werde ich versuchen, ihr möglichst häufig Gesellschaft zu leisten beim Essen.
Was für ein hilfreicher Artikel zum Thema Gesundheit älterer Menschen! Das ist alles wirklich gut zu wissen. Ich werde mir diese Informationen für die Zukunft zu Herzen nehmen.