Mangelernährung ist ein Problem

herausgegeben von Christian Löser

++ Gut jeder vierte Patient ist bei Krankenhauseinweisung hat eine Mangelernährung ++ Die Mehrheit der Patienten verliert während eines Krankenhausaufenthalts relevant an Gewicht ++ Über die Hälfte aller Patienten in Alten- und Pflegeheimen ist deutlich mangelernährt ++ Dabei ist das Phänomen auch im Hinblick auf die Budget und Kostenrelevanz mit relativ einfachen Mitteln vermeidbar bzw. behandelbar

• Interdisziplinär, multimodal
• Grundlagen der Unter- und Mangelernährung: Prävalenz, Ursachen, Screening, Diagnostik und klinische Folgen
• Experten erfassen das Thema auf höchstem Niveau unter medizinischen, pflegerischen, gesundheitsökonomischen, juristischen und sozialen Aspekten
• klare Hilfestellung bei ethisch schwierigen Entscheidungen
• Ernährungsmanagement mithilfe eines „interdisziplinären Ernährungsteams“
• Praxisrelevanz – geht über medizinisch- und pflegerischen Aspekt hinaus
• ungewollten Gewichtsverlust bei Risikopatienten in stationärer Behandlung vermeiden
• nachweislich positive Effekte auf Prognose, Mortalität, Lebensqualität der Patienten bei gezielter Ernährungsintervention
• Auch ökonomisch ein hochrelevantes Zukunftsthema
• Was kostet uns Mangelernährung?
• Kostensenkung durch Vermeidung von Komplikationen: Vermeidung verlängerter stationärer Aufenthalte
• Unter-/Mangelernährung als signifikant unabhängiger Kostenfaktor
• Unmittelbar umsetzbar
• Ernährungsempfehlung und moderne Therapiekonzepte für spezielle Patientengruppen
• wertvolle Tipps und Erfahrungen: „Family style meals“; Kau- und Schluckprobleme; Geschmacksveränderung; Drinks und Supplemente – machbar für jedes Klinik-Catering
• Ernährungsintervention als integraler Bestandteil ärztlicher Therapie und Prävention
• 18 anschauliche Fallbeispiele zu den wichtigsten Themen: Geriatrie, Onkologie, Intensivmedizin, Palliativmedizin

Das Buch ist im Thieme-Verlag erschienen.