von Christian | Aug 2, 2015 | Ernährung am Lebensende, Ethik und Recht
Ernährung und Nahrungserweigerung am Lebensende –Ethische und rechtliche Aspekte bei Menschen mit Demenz von Christian Kolb am 28.11.2013 Dies ist die Präsentation meines letzten öffentlichen Vortrag Nahrungsverweigerung bei Demenz im November 2012 zur Vorstellung der...
von Christian | Jul 9, 2015 | Erfahrungsbericht, Wissenschaft
Ausführungen eines Trittbrettfahrers Was ist passiert? Pflegeheimbewohner Jürgen (es könnte auch Helga, Franz oder Charlotte sein) fotografiert seine angebotenen Mahlzeiten. Die Bilder schickt er zu einer „Bekannten“ nach Österreich, die diese auf Facebook...
von Christian | Apr 27, 2015 | Erfahrungsbericht, Wissenschaft
Oder auf Deutsch: Ich will meine Ruhe, beim Essen! Im Rahmen der Aktualisierung des Expertenstandards Ernährungsmanagement werden evtl. auch neu Konzepte in die Empfehlungen aufgenommen. Eines davon könnte das Protected Mealtime -Konzept sein, das in zwei Londoner...
von Christian | Feb 16, 2015 | Ernährung, Wissenschaft
Teil 2: Wissenschaft sponsored by … Im ersten Teil meiner Serie Mangelernährung in Pflegeheimen habe ich Presseartikel vorgestellt, die Mangelernährung bei Senioren und pflegebedürftigen Menschen thematisieren und Informationen reißerisch darstellen. Es stellt...
von Christian | Feb 9, 2015 | Ernährung, Wissenschaft
Teil 1: Die Schreckensvision der Presse Es gibt in den letzten Jahren immer wieder Initiativen gegen Mangelernährung bei pflegebedürftige Menschen. Verfolgt man seit Jahren die „Ernährungsszene“ (Ernährungsmafia wäre nicht neutral) rund um die...
