von Christian | Dez 15, 2014 | Bücher und Broschüren, Ernährung
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen Ein Standard zur Verbesserung der Ernährung, beliebt bei allen Aufsichtsbehörden und relevant für Pflege-TÜV, ist der DGE Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären...
von Christian | Dez 9, 2014 | Ernährung am Lebensende
Mundpflege bei schwerstkranken und sterbenden Menschen Vorbemerkung: Die Mundpflege hat in der Pflege von schwerstkranken und sterbenden Menschen eine große Bedeutung. Das Bewußtsein, bei der Mundpflege in eine Intimzone des Menschen einzudringen, ermöglicht erst...
von Christian | Nov 25, 2014 | Ethik und Recht
Advanced Dementia and controversial feeding Controversial Feeding oder anders gefragt, sind im Endstadium der Demenz alle Mittel erlaubt? Häufig wird berichtet, dass Menschen mit Demenz im fortgeschrittenem Stadium mit einem „Babyfläschchen“ ernährt...
von Christian | Nov 15, 2014 | Wissenschaft
Ein Instrument zur Einschätzung des ablehnenden Essverhaltens – EdFED-Q Das EdFED-Q wurde für die Pflege entwickelt, um das Verhalten von dementen Menschen beim Essen systematisch einzuschätzen und mittels einer Punktzahl zu bewerten. Nahrungsverweigerung kann...
von Christian | Nov 15, 2014 | Ernährung, Wissenschaft
Screening Mangelernährung mit dem MNA-SF Der MNA-SF (Mini-Nutritional-ASsessment Short-Form) ist derzeit der „Gold-Standard“ zur Erkennung von Mangelernährung (Screening) bei geriatrischen (Alter > 65 Jahre) Patienten, auch für die Pflege. Er ist ein...